製作の途中で集中力がキレると料理をしている。料理は良い気分転換になる。料理には必ず終わりがある。手順通りに作業を進めていけば必ず完成へと至る、それが料理の救いである。今日はジャガイモとアンチョビと卵の温サラダとひよこ豆とクミンシードのサラダを作った。オリーブオイルとバルサミコとガーリックで和えて、仕上げに刻んだ生パセリを大量に投入した。クミンシードとパセリを組み合わせると中東っぽい味になり、夏に良くあう。
料理をしながら岸兄から貰ったSEIGEN ONOのCDを流す。ギャルソンのショーの為に作られたサントラ。
オシャレかつアダルト… 中東の国の民謡っぽい唄のサンプリング… 上質…
